＊簡単!!さつま芋の粒マスタード和え＊

Name: ＊簡単!!さつま芋の粒マスタード和え＊
Cuisine: 日本語
Ingredients: さつま芋 1/2本(120g); ★白だし 大さじ1; ★砂糖 小さじ1; ★醤油 小さじ1; ★すりゴマ 小さじ1; ★粒マスタード 小さじ1; ★レモン汁 小さじ1/2

Newチヨコっと♪ @cook_40268607

さつま芋をレンチンして、粒マスタード入りの和風のタレで和えました。さつま芋ほくほく甘味引き立ち美味しいです( ・∇・)♪
このレシピの生い立ち
美味しそうなさつま芋があってすぐ食べたい!!何か簡単な一品を!!と思い作ってみたら、意外に美味しかった(*´艸`)
自分で言うのもおこがましいんですが…バランスのいい味付けになりました～(´∇｀).｡*･ﾟﾟ

材料

さつま芋 1/2本(120g)
★白だし大さじ1
★砂糖小さじ1
★醤油小さじ1
★すりゴマ小さじ1
★粒マスタード小さじ1
★レモン汁小さじ1/2

作り方

1
こちらの形の綺麗な美味しそうなさつま芋を、半分カットして120g使いました。
2
さつま芋を洗って、1.2cm角くらいに小さく切り、水に5分くらいさらして、アク抜きします。
3
さつま芋の水分を切り、耐熱容器に入れ600Wで3分加熱します。お使いの電子レンジによって加熱時間を調節して下さい。
4
加熱している間に★の調味料を混ぜてタレを作っておきます。
5
さつま芋に火が通ったら、ザルに上げて重ならないように広げ、水分を蒸発させます。
6
湯気がおさまって、あら熱がとれたさつま芋に、タレを入れさっくり混ぜて味を馴染ませます。
7
器に盛って完成♪ヽ(´▽｀)/
お弁当にもgood＊
8

*＊かぼちゃバージョン＊*
9
かぼちゃで同じように作っても美味しいです。小さめに切って
10
レンジ600Wで２分加熱して
11
タレで和えて味を馴染ませ
12
器に盛ります(*´∀｀)ﾉ
かぼちゃの甘味もマスタードと合いますよ♡

コツ・ポイント

さつま芋をレンチンするので簡単、栄養も逃げずほくほく感が美味しいです。
レモン汁を少し入れてさっぱりなんですが粒マスタードでさつま芋の甘味が引き立ちます。
和洋どちらの副菜にも合うと思います。

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レシピ作者

Newチヨコっと♪ @cook_40268607

2020/03/13 07:59に公開

フォローやつくれぽ､あたたかいコメントやリアクションを､ありがとうございます🙏💕💕💕励みになり活力になります-`•̀֊•́)୨✨しかしながら、とってもスローなMyクックよ😱本当に自分でもびっくりするわ( ⊙⊙)‼`スロー過ぎて写真が溜まってしまい…まだまだ昨年のれぽもできておらず😩お世話になっているのに～季節外れなれぽや、1年前の画像を､しら～～っと自由にれぽしたり､時に自己満な寒い❄駄洒落入りの失礼なお届けしたり😝なので返れぽやリアクションお気遣いなく～🤗呆れずにお付き合いしていただけたらとっても嬉しいです😊コーギー､猫､犬､小さい物､面白い物､陶器､胡桃🐿､アボカド🥑、キレッキレなダンス┏((＝￣(ｴ)￣=))┛✨(…踊れません)､パッチワーク､駄洒落､洋楽🎶など好きです😀チーズ､海老…苦手干しぶどうは全く食べレーズン😱…生の🍇は大好きなのにね～自営で建築業やっています🏡⋆*