大根と貝柱の煮もの
おでのおでん☆ @odenooden_cookpad
ホタテのうまみすご～い
このレシピの生い立ち
引き出しの奥から、少しへこんだホタテ貝柱の缶詰が発見されました。すぐに在庫の大根を使い調理開始です。
アプリでひらく作り方
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貝柱の水煮です。
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大根を4㎝幅に切り、面取りをした後水煮をして
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翌日、水を切り、貝柱缶（出汁も入れ）、煮込み出汁の材料で煮込み
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一旦、大根を取り出し、水溶き片栗粉でとろみをつけ
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器に盛って完成です。
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いただきま～す。
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コツ・ポイント
大根を炊き一度冷やして調理すると、出汁がしみ込み易くなります。
リアクション
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