おからでお好み焼き

基本はお好み焼きの粉を極力減らしておからを使う感じです。

全部おからにするとまとまりにくいのでつなぎでお好み焼き粉も少し入れます。この時は20%くらい。

水以外を全部混ぜるとこんな感じであまりまとまらないので、水を少しずつ加えていきます。鶏がらスープもこの時入れます。

油を気持ち多めにしきます。

カリッとなるくらいまでしっかり焼くと美味しいです。

お好みでマヨネーズとソースを。糖質オフを意識してポン酢ジュレを乗せてみたけど美味しかったです。