卵1個で、目玉焼き風卵焼き

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キミロック
キミロック @cook_40195293

お弁当に最適　卵一個で作れる、味は目玉焼き風の卵焼きです　ボウルも使わないので、洗い物も少なくてすみます。
このレシピの生い立ち
卵が一つしかなく、普通に卵焼きするには少なかったので一個でも出来る卵焼きを考えました。

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材料

1個分
  1. 卵 1個
  2. 油 少量
  3. マヨネーズ お好みで
  4. 塩コショウ 適宜

作り方

  1. 1

    フライパンを中火にかけ、温めます

  2. 2

    油を少量入れ、ペーパーで全体に薄くひきます。

  3. 3

    卵を割りフライパンに入れ、フライパンの上で手早くざっとかき混ぜ広げます

  4. 4

    塩コショウを全体に振り、マヨネーズを巻き始めの方にのせます

  5. 5

    マヨネーズを巻き込むようにして、卵焼きの要領で巻いていきます

  6. 6

    出来上がったらお好みの大きさに切って、出来上がりです

コツ・ポイント

フライパンの上で手早くかき混ぜ、（かき混ぜすぎず、白身と黄身がわかる程度が良い）広げる事が出来れば後は卵焼きの要領で巻くだけです

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レシピ作者

キミロック
キミロック @cook_40195293
に公開
二児のママです。娘は小さい頃から少食、息子は近頃ご飯をお代わりして、よく食べるようになりました。男の子は肉 !!とにかく肉 !! マンネリ化しない様に、いつもこちらでレシピを参考に色々と挑戦しております٩(ˊᗜˋ*)و 時間のある時しか、なかなかレシピアップできないですが…ぼちぼちとレシピアップしていきたいと思います。
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