玉ねぎとえのき茸の中華スープ
はなはな桜 @cook_40296488
家にあるもので簡単スープ。生姜をすりおろして入れてもあたたまります。
このレシピの生い立ち
家にあった食材で味噌汁以外のスープにしたかったので中華スープを思いつき、作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉葱は薄くスライス（中央の芯は破棄）、えのき茸は根を落とし、半分に切り、鍋へ水と共に入れ強火にかける。
- 2
鶏がらスープ、塩、ブラックペッパー、醤油を入れる。
- 3
玉葱が柔らかくなったら、弱火にし水で有機コーン、溶いた片栗粉を入れ、混ぜる。
- 4
火を消し、溶き卵を入れて混ぜて完成。
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