エノキと 玉ねぎ 鶏むね肉の中華スープ❀
331ミミイ @331_mimii_
エノキと玉ねぎがトロ旨な、鶏むね肉のスープです❁.*
ボリュームもあるので、食べるスープに(＾＾ฅ)
このレシピの生い立ち
鶏むね肉の暖かい1品を作りたかったので(*´︶`*)✾.*
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは、7mm幅に切る。
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- 2
エノキは石突きを切り落として4cmの長さに切り、ほぐす。
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- 3
鶏むね肉は、繊維を断ち切る様に8mmの厚さに切る。
-
- 4
鍋に水と調味料を入れて火にかけ、沸騰したらエノキと玉ねぎを入れる。
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- 5
再び沸騰したら混ぜてから蓋をして、弱火で10分煮る。
-
- 6
玉ねぎが透き通って野菜が煮えたら、鶏むね肉を入れて強火で煮立てる。
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- 7
サッと鶏肉に火を通したら、直ぐに火を止める。
-
- 8
＊メインの写真は、仕上げに生姜の千切りを乗せました(*ˊ˘ˋ*)
コツ・ポイント
・玉ねぎとエノキはよく煮ると、トロッとして美味しいです。
・鶏むね肉は薄めに切って、サッと火を通したら直ぐに火を止めると、パサ付かずに仕上がります。
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