さわらの西京焼き

naokoyyy
naokoyyy @cook_40117677

前日仕込んで晩御飯に(*ˊᵕˋ)
(1人144Kcal/炭水化物3g/タンパク質15g/脂質7g/塩分1g)
このレシピの生い立ち
さわらが安かったので♪
少ないおみそに漬け込むのにラップを使うと良いです╰(*´︶`*)╯

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材料

4人分
  1. さわら 4切280g
  2. 2g
  3. ☆あわせみそ 100g
  4. ☆酒 10g
  5. ☆みりん 15g
  6. ☆砂糖 5g

作り方

  1. 1

    さわらに塩をふり10分おく

  2. 2

    バットにラップをしき☆を混ぜ合わせたものを広げる

  3. 3

    さわらをのせラップでくるんで一日寝かせる

  4. 4

    みそを拭って弱火で片面3分づつ焼く
    焼いている間はフタをする

  5. 5

    オーブンで焼くなら230度に予熱して、中段で10分焼く
    切り身が100g以上なら15分。

コツ・ポイント

カロリーはお味噌三割食べたとしたとき。
全体だと768Kcal,12.8g

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レシピ作者

naokoyyy
naokoyyy @cook_40117677
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管理栄養士として病院で働いているので料理とカロリー計算は仕事と趣味を兼ねてます⁎⁺˳✧༚カロリー計算したいので基本gでレシピは作るようにしています(*ˊᵕˋ)♡‧₊
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