簡単!炊飯器でお赤飯!甘納豆で!

ナカミチ
ナカミチ @cook_40102371

思たったらすぐ炊ける。ハードルが低いお赤飯。甘納豆でお豆が甘く、ごま塩の塩気がすごく合います。
このレシピの生い立ち
北海道でよく食べられるお赤飯だそうですが、北海道ではない(笑)実家で昔から食べていたタイプのお赤飯です。甘納豆とごま塩の塩気がよく合います。

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材料

3合分
  1. もち米 3合
  2. 炊飯器に合わせる量
  3. 食紅 少量
  4. 納豆 一袋
  5. お酒 少々
  6. ひとつまみ
  7. ごま 食べる時にお好みで

作り方

  1. 1

    もち米を洗って、炊飯器のおこわメニューの通り水とひとつまみの塩を入れる(水の量は気持ち少なめ)

  2. 2

    お酒を少し入れると風味が良いかなと(もし入れる時は、それも含め、炊飯器の水の分量で)

  3. 3

    別の器で、食紅を本当に少し、小指の爪くらいの量を、同量の水で溶いて、解いたものを少しづつ炊飯器の水に混ぜる。

  4. 4

    思いの外、色が付くので本当に少し入れて様子をみて調整。このくらいの色です。

  5. 5

    炊飯器のメニューに従って炊いていく。

  6. 6

    炊き上がったら、甘納豆を混ぜて5分~10分蒸らして完成。

コツ・ポイント

炊飯器のおこわ等のメニューに合わせてもち米を炊くだけ!甘納豆を使うので小豆を似なくても大丈夫なので、気軽にできます。

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レシピ作者

ナカミチ
ナカミチ @cook_40102371
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