ピンクカワイイ♪簡単いちごムース
めみー @cook_40047014
いちご1パックがお安い時に!!いちごが甘くなくても無問題!!砂糖の量で調節可能♪簡単パパッとかわいいムースです♪
このレシピの生い立ち
いちごが安かったので多く買ってしまった!という時に。
アプリでひらく作り方
- 1
いちごはヘタを取ってフォークで潰し、レモン汁、砂糖を入れてよく混ぜておく。(砂糖が溶ければベスト。溶けなければ軽くチン)
-
- 2
生クリームをボウルに入れ、底を氷水に当てながら7分立て(泡だて器ですくうとゆっくり落ちるくらい)。
- 3
★水に粉ゼラチンを振りいれてふやかして、レンジで溶けるまで10秒ずつチン。
- 4
①に③のゼラチンを入れ良く混ぜ、底を氷水に当ててとろみがつくまで混ぜる。
- 5
④に②の生クリームを混ぜる。(ムラ無く混ぜてもいいし、ムラが残るようにマーブルっぽくしてもOK)
- 6
器に注ぎ分けて冷蔵庫で冷やし、食べる時に生クリーム、ミントの葉を飾りましたが、無しでも無問題!
- 7
- 8
※生クリーム…1パック買うと半分余るので、今回は上に飾りとして残りを使い切りました。
コツ・ポイント
生クリームのあわ立て具合でムースの固さが変わります。固いとしっかりしたムースに、ゆるいとやわらかムースに!
いちごの甘さをみて、砂糖の量は増やしたりしてください。その時は溶けにくいと思うので少しずつレンジにかけて溶かしてみてね。
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