コク旨！野菜炒め

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まいぞっち
まいぞっち @cook_40310904

美味しい！と子どもたちにも大好評でした。
肉、魚介もたっぷり、こく旨です。
このレシピの生い立ち
家にあるお野菜を美味しく食べたくて。

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材料

4人分
  1. 豚バラ肉 約200g
  2. シーフードミックス 約200g
  3. 白菜 1/6個
  4. 人参（小さめ） 1本
  5. ねぎ 1本
  6. しめじ 1/2袋
  7. 【調味料】
  8. 醤油 小さじ2
  9. 中華スープの素 小さじ2
  10. 砂糖 小さじ2
  11. オイスターソース 小さじ1
  12. 酒 大さじ1
  13. 【その他】
  14. ごま油 大さじ1

作り方

  1. 1

    白菜はざく切り、ねぎは斜め薄切り、しめじは小房にほぐす。人参はいちょう切りにし、耐熱皿に入れラップをし3分程加熱する。

  2. 2

    一口大に切った豚バラを炒め色が変わったらシーフードミックスも加えて炒める。火が通ったら一旦お皿にあげる。

  3. 3

    2のフライパンを軽く拭き、ごま油を熱し、1の野菜を炒める。

  4. 4

    3の野菜がしんなりしたら、2の豚バラとシーフードをフライパンに加え、調味料を加えて炒め合わせて完成！

コツ・ポイント

水溶き片栗粉で最後とろみをつけても美味しいです。
野菜は玉ねぎ、ピーマンなどなんでも美味しいです！

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レシピ作者

まいぞっち
まいぞっち @cook_40310904
に公開
食べること、飲むこと（特にワイン）が大好きです。料理研究家を夢見る主婦です。基本薄味です。
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