根菜ときのこのおでん
味とこころ @ajitokokoro
寒い日に食べたくなるおでん♪だしの染みこんだ根菜ときのこ・だしの効いたスープに身体が温まりますよ♪
このレシピの生い立ち
白だしだけのシンプルな味付けなのに、根菜やきのこの旨みとマッチしてとっても美味しい、鍋レシピのご提案です♪
アプリでひらく作り方
- 1
このレシピは、七福醸造『特選料亭白だし・四季の彩』で味付けしています。※16倍濃縮
-
- 2
里芋は皮をむき一口大に切り、人参は1cm程の厚さの半月切り、さつまいもはよく洗って皮付きで1cm程の輪切りにします。
- 3
舞茸は手で大きめにほぐし、しめじは石づきを取って小房にほぐし、えのきは石づきを取って食べやすい長さに切ります。
- 4
練り物はお好みで食べやすい大きさに切ります。
- 5
鍋にAとCを加えて一煮立ちさせ、弱火で10分程煮ます。Bを加え5分程煮たら、練り物を加えてさらに5分程煮ます。
コツ・ポイント
さつまいもは煮えてくると、煮崩れしやすいので注意してね！
似たレシピ
おでん
寒い日にぴったりなお出汁が効いたおでんです☆
白だしを使ったおでん
出汁の風味がよく染みたおでんです
おでん♪
寒い日は温まるおでんで～。
おでん
1日経ったおでんは味が染みて最高★これから寒くなるのでぜひどうぞ(・∀・)
102氏 
カレーおでん
カレー出汁が美味しいおでんです。
牛すじ入りおでん
牛すじの旨みが効いたおだしでコトコト煮たおでんです。寒い日にいかがですか♪
コンビニ風薄色おでん
コンビニ風の薄色ダシが効いた優しいスープのおでんです♪
お出汁がきいてる＊基本のポカポカおでん
スープまで飲みたくなる、しっかりお出汁の効いたおでんです！
なおみんのお出汁が美味しいおでん
美味しいおでんです。2日目のおでんは味が染みこんでより美味しいです♡
きのこのおでん
美味しいきのこと鶏のスープのおでん
おでのおでん☆ 
八丁味噌おでん
八丁味噌と砂糖でコトコト煮込み、味のしみ込んだおでんは心も身体も温まります。おでんの出汁は炊きたてのご飯に最高ですよ。
かつおだしで美味しさ際立つ！絶品おでん
寒い日に食べたくなる、冬の定番「おでん」。かつおだしで美味しさ際立つ、絶品おでんのレシピをご紹介します！
日本酒で煮込むだし割りおでん
おでん出汁を日本酒で割って飲みたい酒飲みの為の出汁ガッツリ効いた、既に日本酒入りだし割りおでん。
我が家のおでん
寒い季節に定番のおでんです♪
圧力鍋1時間おでん！（だし汁から作る編）
圧力鍋で1日炊いた様なおでんが簡単に出来ます。だしがしっかり効いた美味しいおでんで、家族も大好きです。
ぱぶりーず 
あったかおでん
寒いときはおでん！出汁から作るおでんは最高☆
レタス畑 
贅沢だしでおでん
だし薫るおでんです。寒い日は、おでんがたまりません。
レタスおでん
おでんにレタス、味が染みていて最高です！
じゅわーっとしみるおでん汁
昆布だしでじっくり煮込んだ寒い日の定番おでんじんわりと出汁が利いています♪
まるで料亭の味！？圧力鍋で絶品おでん
人気検索9位入り＆話題入り感謝♡調味料これだけ！具から染み出る出汁でこんなに簡単美味なおでんが作れます。是非お試しを！
夏も冬も、熱々おでん。
真夏は冷房で意外と身体が冷えるので、私は熱々おでんやポトフー、生姜の効いたスープ、ラーメンや激辛ものが食べたくなります
☆簡単美味☆あったかおでん
年末年始に帰省して作り置きしていたおでんを食べました。味の染みたおでん、熱々を頂くと美味しいですね。
お手軽おでん
おでんだし不要で作れます味は白だしと牛筋から美味しい出汁が出ます
佳由です 
我が家のおでん
寒い日にはおでんが一番です。
出汁もおいしいおでん
出汁もゴクゴク飲みたくなるおでんです！ カツオが効いた甘めのお出汁で、野菜もとってもおいしいっ♪
圧力鍋★おでん
電気圧力鍋で簡単に作れるおでんです。寒い冬にぴったり～体がぽかぽか温まります♪
しっかりダシのおでん
我が家のおでんです。寒い季節、大鍋にたっぷり作って温まりましょう♪
優しいおでん♪
優しい味のおでんで芯から温まります♪
ダシが効いてる☆うま～なおでんのつゆ
ダシの効いたおでんが食べたくて・・・これでもか～??ってくらぃたくさんのダシを入れてたら、とってもおいしいおでんのつゆができましたぁ♪(ﾟ▽^*)ﾉ⌒☆
根菜タップリ あっさり おでん
根菜タップリ～♪ 牛すじ肉を入れましたが、豚バラや鶏肉でも美味。 おでんの後の煮汁は、炊き込みご飯に使うと美味しいです。
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20569368
