アプリでひらく作り方
- 1
水菜は根元を少し切り落とし、水につけてよく洗い長さ4㎝にきる。
- 2
厚揚げは8等分の食べやすい大きさにきる。
- 3
フライパンにだし汁を入れて中火にかけ、みりん、醬油糀、厚揚げを入れる。
煮たったらふたをして弱火で4〜5分煮る。 - 4
厚揚げを裏返して端によせ、人参、水菜の茎、葉の順に加える。混ぜながら、小松菜がしんなりするまで煮る。
コツ・ポイント
水菜のかわりにほうれん草や小松菜もおススメ！
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