小松菜と厚揚げの煮びたし

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簡単ほっこりシロさんの小松菜と厚揚げの煮びたし
このレシピの生い立ち
きのう何食べた？1巻より小松菜と厚揚げの煮びたし。

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材料

  1. 小松菜 1/2束
  2. 厚揚げ 1枚
  3. めんつゆ 大さじ1.5
  4. みりん 小さじ1
  5. 水 1/3カップ

作り方

  1. 1

    小松菜は5cm幅にきり、茎と葉を分けておく。厚揚げは熱湯で油抜きして、縦半分に切り、そのあと1cm幅に切る

  2. 2

    鍋にサラダ油を熱して、小松菜の茎から炒め、そのあと葉を炒める。

  3. 3

    小松菜を軽く炒めたら、厚揚げとめんつゆ、水、みりんを加え中弱火で蓋をせずに煮たら完成

コツ・ポイント

めんつゆ使うので簡単に煮びたしが出来ました。

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