鶏むね唐揚げ甘酢だれ

ミー53's cooksnap of when they made 鶏むね唐揚げ甘酢だれ.
cook⭐MAYU⭐'s cooksnap of when they made 鶏むね唐揚げ甘酢だれ.
kusakokuku
kusakokuku @cook_40287559

チキン南蛮みたいなのが作りたいなと。
今回のタルタルは市販です^^;
このレシピの生い立ち
過去に【チキン南蛮】は市販の調味料で作った事があります。
今回は、市販タルタルが残っていた事と、家族は酸味が強い方が好きなので、甘酢だれを自作しようかなと。
実はリベンジでした。
前回、甘酢だれがうまく出来なくて(-_-;)

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

３～４人分
  1. ☆醤油、酒 大２
  2. ☆砂糖 小２
  3. ■水溶き片栗粉 片栗小１＆水小２
  4. ★ごま油(炒め用) 大１
  5. ★ねぎ(みじん切り) 1/2本分
  6. 鶏むね肉 ２枚（６００ｇ位）
  7. ＊塩コショウ 少々
  8. ＊ガーリックパウダー（あれば） 少々
  9. ○片栗粉 大５位
  10. 揚げ油 フライパンに２ｃｍ程度
  11. □添える野菜（何でも） 適量
  12. タルタルソース（市販） 適量

作り方

  1. 1

    鍋などに☆入れます。強火で沸騰したら■入れて、トロミを付けます。

  2. 2

    １を器に取り出します。

  3. 3

    １の鍋などをサッと洗って、★入れ、１分位炒めます。

  4. 4

    ３を２に油ごと入れ混ぜます。
    私流の甘酢だれ^^;
    ちょっと酸味強めかもです。

  5. 5

    鶏むね肉を一口大に切ります。

  6. 6

    鶏むね肉に＊入れ、混ぜます。

  7. 7

    ○を入れます。混ぜます。

  8. 8

    今回は少し粉っぽさがある感じの、片栗粉の量です。

  9. 9

    フライパンに揚げ油入れます。今回は２ｃｍ位の量です。火を付け２分位したら温まるハズです。鶏肉入れて強火で２分です。

  10. 10

    中火にして、上下返し２分です。その後、揚げ色見ながら返しつつ強火１分です。

  11. 11

    唐揚げに甘酢だれと市販のタルタルかけました。
    添えた野菜は市販のカット野菜（玉ねぎ＆水菜）＆トマトです。
    出来上がり♪

コツ・ポイント

＊甘酢だれは・・・
好みで、酢や砂糖を増減して下さい。

＊鶏むね肉にまぶす片栗粉の量は、
肉の量で変わるかと思います。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (2)

つくれぽについて

レシピ作者

kusakokuku
kusakokuku @cook_40287559
に公開
毎日料理はしているんですが・・・なかなか新しいレシピをUP出来ず。それでも過去に載せたレシピを見て下さる方達がいて、本当に嬉しく思っています♪ありがとう！
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. ミニ豆腐の酢みそサラダ 夢夢555
  2. 鶏レバーの甘辛煮 kisopony
  3. ジャパニーズチキンケバブサンド 最強食堂
  4. ホームベーカリーで山型食パン トム三平
  5. 小松菜とサバでおいしい混ぜ込みごはん ももちゃん
  1. とろ～りチーズ入り☆ちくわ天☆ ☆HIROMI☆。・
  2. 紅菜苔／コウサイタイのお浸し koiko亭
  3. 保温鍋で時短！野菜たっぷりトマトスープ！ くらし＊リラックス
  4. 柚子酢味噌 神威紗無夢