さつまいもと法蓮草のバター香る甘辛炒め

甘いさつまいもとほうれん草が相性抜群!そこに絹揚げを+!甘辛でバターが香るボリュームおかずです♡
このレシピの生い立ち
さつまいもとほうれん草の味噌汁が好きで、この組み合わせでおかずも作れないかしら?と考えました。さつまいもとほうれん草を主役にしたかったので、肉類は入れていませんが、絹揚げを豚肉や鶏肉にしても美味しいと思います!
作り方
- 1
さつまいもを乱切りにして、レンジで火を通しておく。→
- 2
→気を抜くとやり過ぎてさつまいもが固くなってしまいます。我が家は500W3分で様子を見て1分ずつ追加し、計5分でした。
- 3
絹揚げは食べやすい大きさに切る。(さつまいもと同じくらいの大きさがオススメ。)
- 4
ほうれん草は、食べやすい長さにざく切りにする。
- 5
フライパンに油を薄く塗り、さつまいもと絹揚げに焼き色をつける。
- 6
焼き色がついたら、さつまいもと絹揚げの形が崩れないように、フライパンの端によけておき→
- 7
→ほうれん草を加えて、さっと炒める。
(冷凍の場合もここで投入。) - 8
ほうれん草に火が通ったら弱火にし、○の調味料を加え、1分以上優しく炒める。(さつまいもと絹揚げが崩れないように)
- 9
調味料が絡んだら、バターを加えて全体的に絡める。
- 10
お皿に盛って、ごまをふって出来上がり。
- 11
☆つくれぽありがとうございます☆
作っていただけて、嬉しいです♡ - 12
ありんこ☆★さん
検索にひっかかるなんて、何かのご縁ですね♡
バター醤油味への共感嬉しいです(*^^*)
れぽ感謝です! - 13
にきけんさん
組み合わせの共感ありがとうございます(*^^*)
また作りたいと思ってくれたこと嬉し過ぎ♡
れぽ感謝です! - 14
ぽちぼてさん
食べ応え、ありますよね(*^^*)
美味しかったとのこと、良かったです♡
れぽ感謝です! - 15
Mikko6さん
「たまらなく」「最高♡」なんて嬉しいお言葉!
娘が苦手な小松菜でも試してみます!
れぽ感謝(*^^*) - 16
*実月*さん
「この味好き!」いただきました♡
ありがとうございます♡
具材の存在感がしっかりあって美味しそう! - 17
甘いの大好きメグママさん
「組み合わせ最高」ありがとうございます♡
食べごたえも栄養バランスもオススメです!
れぽ感謝! - 18
赤橙桃三兄弟の母さん
色がとってもキレイ☆
厚揚げなくてもお芋とほうれん草に合う味付けなので問題ナシ!笑
れぽ感謝♡
コツ・ポイント
ほうれん草に味が染みやすいので、これ以上濃い味はオススメしません!
さつまいもとほうれん草を一緒にいただくと美味しいですよ♡
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