蓮根のさつま芋の甘辛炒め◆副菜◆お弁当

ひっこ's cooksnap of when they made 蓮根のさつま芋の甘辛炒め◆副菜◆お弁当.
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コムギ大好き's cooksnap of when they made 蓮根のさつま芋の甘辛炒め◆副菜◆お弁当.
お料理ニャロメ
お料理ニャロメ @cook_40055210

もっちり蓮根にほっくりさつま芋☆甘辛のおかずについ手が出ます
このレシピの生い立ち
さつま芋と蓮根の残りで副菜に作りました

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材料

2人分
  1. さつま芋 100g
  2. 蓮根(小) . 100g
  3. 片栗粉 小さじ2
  4. 油 大さじ1
  5. 調味料
  6. みりん 大さじ1
  7. しょうゆ 小さじ2
  8. 水 小さじ2

作り方

  1. 1

    蓮根は皮を取り薄切りにする
    さつま芋も薄切りにする

    どちらもサッと洗い水分を取る

  2. 2

    耐熱皿に入れて、油を混ぜ合わせ片栗粉をまぶし混ぜる
    ふんわりラップをかけ、600wで2分ほど加熱する

  3. 3

    まだ硬すぎる場合は、さらにもう少し加熱してください

  4. 4

    そのままフライパンに入れ、中火で焼き色をつけ火を通す

  5. 5

    合わせ調味料を入れ、からめる

    黒胡麻をかけて出来上がり♪

  6. 6

    クックECRVA4さんから初レポ下さいました！嬉しいコメントありがとうございます。感謝♡

  7. 7

    ココアさんからもつくれぽ届きました！沢山のれから選んでくださり嬉しいです♪ありがとうございます。

  8. 8

    ゆけり3兄弟さん〜レンジを少し長めにして作ってくださいました。レシピを長めにしておきますね。とても綺麗な仕上がりですね！

  9. 9

    →ありがとうございました♡

コツ・ポイント

☆野菜に油と片栗粉をまぶして加熱すると、しっとりなめらかになります

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レシピ作者

お料理ニャロメ
お料理ニャロメ @cook_40055210
に公開
冷蔵庫にある材料で手軽に出来るレシピ・チョットお洒落なレシピ・郷土料理etc。皆様の献立に少しだけでもお役に立てれば嬉しいです☆夫と仲良く健康に✨そして可愛い小桜インコのクック女子5歳も一緒♡皆様と楽しく、お料理しましょ♪皆様方からの作レポとフォローに感謝を込めて〜ありがとうございます。　金沢在住
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