簡単美味しい！油揚げの巾着煮　庫内整理

水400mlに、干し椎茸を入れて椎茸が、柔らかくなるまでおきます。(時間がない時は　耐熱容器にいれてレンジでチンする。)

お稲荷さんを作る時に使う、小さい油揚げの縁を1箇所細く切り落とします。

人参は細めの短冊切り、椎茸も千切り、肉も一口サイズにきります。
椎茸の出汁はとっておきます！

袋に、糸こんにゃくを入れます。

椎茸、人参もいれます。

小さく切った肉も入れます。(今回は冷凍から出した凍ったままの肉を　小さく切って一片入れました。)

爪楊枝で、口を閉じる。

鍋に　椎茸を漬けていた出汁と、調味料を全て入れ火にかけて混ぜ合わせる。

出汁ができたら、袋を閉じた油揚げを並べて入れる。

煮汁を回しかけながら煮る。ふつふつしてきたら、落とし蓋をして、中火で10分煮る。時間があれば火をとめてさましておく。

食べる直前に、冷凍インゲンを凍ったまま加え、温め直す。この時煮汁が少なくなるまで、くつくつ煮て下さい。

焦がさないように気をつけて、インゲンが色良く煮えたら　盛り付けて出来上がり！