もっちり！米粉の鬼まんじゅう
簡単！材料4つ！グルテンフリー、米粉を使ってるから、もっちりとした食感で、とっても美味しい鬼まんじゅうです♡
このレシピの生い立ち
AUX様のコンパクトスチームアンバサダーの一環で、コンパクトスチームポットを使ったレシピを考案しました！
もっちり！米粉の鬼まんじゅう
簡単！材料4つ！グルテンフリー、米粉を使ってるから、もっちりとした食感で、とっても美味しい鬼まんじゅうです♡
このレシピの生い立ち
AUX様のコンパクトスチームアンバサダーの一環で、コンパクトスチームポットを使ったレシピを考案しました！
作り方
- 1
クッキングシートを10㎝×10㎝の正方形に、3枚カットしておく
-
- 2
さつまいもを1㎝角にカットして水に5分程晒して、水気を切る
-
- 3
2にきび糖・塩をまぶして10分程置く（きび糖が溶けて蜜のようになります）
-
- 4
米粉を加えて混ぜ合わせ、水を少しづつ加えて、粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせる
-
- 5
4を3等分にして1の上のにこんもり乗せる
-
- 6
沸騰して湯気の出ている蒸し器にセットして、初めの1分は強火で加熱し、弱火にして20分蒸す
-
- 7
出来上がり！
-
- 8
『HM☆さつまいもの蒸しパン』（レシピID : 22105108 ）
- 9
『みたらし！さつまいも団子』（レシピID : 21120137）
- 10
『さつまいものパウンドケーキ』（レシピID : 18908910）
- 11
『お弁当にも！スティック☆大学いも』（レシピID: 20353104）
- 12
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コツ・ポイント
4の時、粉粉を加えて混ぜ合わせ、まだ粉っぽさが残ってるようであれば、少しづつ水を加えて下さい（水っぽくならないように注意して下さいね）
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