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寝る前に乾燥椎茸を水につけておく（写真を撮り忘れたので水が少ないですが…）面倒な時は白だし！
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水、卵、出汁、塩、白だしを混ぜ、好きな具材を入れた器に濾し器を使って流し入れる
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鍋に3cmほど水を張り、アルミホイルで蓋をした器を並べる
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鍋に蓋をし、強火にかけ沸騰したら弱火にして10分、火を止めて10分
コツ・ポイント
白だしだけの場合は干し椎茸無しの（）で作ってください♪
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