銀だらのマヨ蒸し焼き
赤紫芋介 @19681216t
湯気もごちそう！アクセントは…なめこ！
このレシピの生い立ち
銀だらの切り身は煮付けが今まで多かったんですが…。
今回は蒸し焼きにしてみましたっ。
アプリでひらく作り方
- 1
銀だら切り身に熱湯をかけて、水分を切っておく。
(a) -
- 2
アルミホイルの上にもやしを引き、上に(a)をのせる。
-
- 3
★をのせる。
◎を振りかける。 -
- 4
最後にマヨネーズを全体にかける。
-
- 5
上、両端を閉じて深フライパンに並べる。
水を1センチ位張る。
フタをして火を入れる。弱火で蒸す。 -
- 6
途中中を開けて銀だらに火が入っているか確認する。
入っていたら、※をのせて一旦アルミのフタを閉じる。 -
- 7
閉じたままお皿にのせて、テーブルへ。
-
- 8
アツアツの湯気がいい香り！
-
コツ・ポイント
水を1センチ位張りますが、
足りなくなってきたり、まだ
中まで火が入ってない場合は水を足し、再度蒸す。
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