豚ロースのはちみつ味噌漬

ももいろふらみんご's cooksnap of when they made 豚ロースのはちみつ味噌漬.
おひとりごはん
おひとりごはん @cook_40296708

はちみつ入り甘味噌で漬けた豚ロースを大根おろしでさっぱりいただく
生姜焼き用の薄切り肉を使って短時間で味染み
このレシピの生い立ち
特にナシ

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

おひとり2日分
  1. 豚ロース（生姜焼き用） 8枚
  2. 大根おろし 4㌢分
  3. ししとう 6本
  4. ○ 塩 少々
  5. ○ 油 小さじ1
  6. ＜ 味噌ダレ ＞
  7. ● 味噌・酒 各大さじ1.5
  8. ● みりん・はちみつ 各大さじ2/3
  9. ● しょうゆ・ごま油 各大さじ1/3

作り方

  1. 1

    豚ロースをフォークでブスブス刺す（味染み促進）

  2. 2

    ＜味噌ダレ＞を混ぜ合わせ豚肉に塗る（まず1枚目は両面塗って、塗ってない1枚を重ね、上面だけ塗って〜を繰り返す）

  3. 3

    重ねた豚肉を冷蔵庫で30分置く
    その間、大根をおろし
    ししとうを楊枝や包丁先端で2箇所穴を開けておく（破裂防止）

  4. 4

    フライパン中火で油を温め、ししとうを柔らかくなるまで炒め、軽く塩をふり器の端に移す

  5. 5

    フライパン中火（※油は足さない）で豚肉を焼き、両面焼き色をつける（片面1分ほど／※油跳ねがあるので蓋でガードしながら）

  6. 6

    焼けたら器にのせ、大根おろしも添えて完成！

コツ・ポイント

・大きいフライパンの場合、豚肉の空いたスペースでししとう同時焼きでも可
・とんかつ用の厚切り肉を使用する場合、蓋をして少し長く蒸し焼いてください

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (1)

つくれぽについて

レシピ作者

おひとりごはん
おひとりごはん @cook_40296708
に公開
せっかく作るなら美味しく！をモットーにおひとりorおひとり2日の分量で作っておま※ちみちみレシピ修正してますひと皿で肉と野菜を同時摂取するレシピ多め備忘録兼ねスロー更新
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. コーンと鰹節の納豆わさび和え クックchitann
  2. 白身のお刺身の和風カルパッチョ yummysunny
  3. チキンスパイスカレー シチリア風 sunlemio2
  4. 簡単！レッドリーフの肉サラダ 簡単しりぃず/管理栄養士 瀬戸アオイ
  5. プルっとツルっとニラ無し水餃子 元仙人
  1. しょうが焼き弁当　131 おうちゃママ
  2. ねこぶだしのだしのきいた美味しいやきとり 玉ねぎおばさんの台所
  3. 肉マフィンとミートライス揚げ＆豆サラダ なおこ商店
  4. 簡単☆月見すき焼きうどん Kuritomo’s