簡単手間無し！失敗知らずのゆで卵
ななかお♧ @cook_40181969
冷蔵庫にある卵でゆで卵がすぐに簡単にキレイに出来ます。
このレシピの生い立ち
殻の剥き方は昔テレビで見たやり方なので知っている人がいるかも…
アプリでひらく作り方
- 1
冷蔵庫から出したばかりの卵を鍋に入れ卵が浸るまで水を注ぎそのまま中火にかける
-
- 2
沸騰したら火を弱めてタイマーをセット。
7分→半熟
8、9分→普通
10分→固ゆで - 3
タイマーが鳴ったらすぐにボウルに張った冷たい水へ。流水で冷やす。
-
- 4
卵は一箇所をコツンと割って平らな場所に掌で転がすと剥きやすくなります。
水道の流水に晒しながら剥く。 -
- 5
写真は沸騰から7分湯がいたもの。
殻もつるんとキレイに剥けます。 -
コツ・ポイント
卵を割る時は卵を潰さないよう優しく割ってください。
殻を剥く時は親指の腹を使って剥くとキレイに剥けます。
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