:-*美味しい卵スープ忙しくても簡単!!
★tubuan★ @cook_40313627
ごま油が最後にスープの味を引き締めてくれて
中華料理屋に出てきそうな匂いで
あと一品ほしいとき簡単にできる一品です:-*
このレシピの生い立ち
母がよく作る卵スープがホントに
お気に入りで覚えたので
クックパッドでまとめてみました:-*
アプリでひらく作り方
- 1
①、:-*がついた調味料すべてなべにいれ温めます。
その間に違う皿に卵を入れ
よくかき混ぜておきます。 -
- 2
②、片栗粉と片栗粉用の水を
小皿などに入れ混ぜておきます -
- 3
③、片栗粉をよく混ぜたら混ざっている状態で温めたグツグツ状態の鍋の中に入れその後もよく混ぜます。
- 4
④、片栗粉を入れたら、卵を入れます。
このとき、最初は混ぜていいのですが混ぜるのは程々に。卵が細かくなりすぎてしまいます -
- 5
⑤よく混ざったら最後にごま油を入れると匂いも良くなり味もばっちりです！
また、混ぜて完成です:-* -
コツ・ポイント
片栗粉はよく混ぜてください！
あと、片栗粉を入れる際、鍋の中のスープは
しっかり温まった状態で、入れるとちゃんとしたスープになると思います:-*
ちゃんと混ぜたりしないと片栗粉の塊とかが
最後に出てきてしまいます┐(´д`)┌
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