アプリでひらく作り方
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かぼちゃを切って鍋に敷き、砂糖を振りかけてかぼちゃの水分を出す
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しばらくしたら、残りの調味料を全て入れて落とし蓋をし12分弱火で煮込む
煮込みすぎると皮が剥がれ煮崩れするので注意
コツ・ポイント
水はかぼちゃの表面が全て出るように適宜減らしてください。
かぼちゃは面取りするとより良いですが、鍋に隙間なくかぼちゃを詰められれば、しなくても煮崩れしません。
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