きのこの和風あんかけ
MoriSakimm @cook_40314768
お豆腐ハンバーグや湯豆腐、白身魚にも合う和風あんかけです♪
このレシピの生い立ち
お豆腐ハンバーグにかけていただきましたがとっても美味しかったです♪お好きな種類のきのこを使ってみてください！
他にも揚げ豆腐、湯豆腐、白身魚にかけても美味しいと思います。アレンジ豊富な和風あんかけです。
アプリでひらく作り方
- 1
小さい鍋に●を入れる。
- 2
煮立ったらきのこたちを入れる。
- 3
きのこたちに火が通ったら一旦火を止めて、水溶き片栗粉を回し入れてすぐ混ぜる。
- 4
もう一度火をつけて、1分ほどふつふつさせたら出来上がり♪
コツ・ポイント
熱々に沸騰したところに水溶き片栗粉を一気にいれてしまうと塊ができてしまうので、片栗粉は2倍の水で溶いて、火を止めてから回し入れるのがコツです♪
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