さといもの和風あんかけ

uzukaji
uzukaji @uzukaji

野菜がた~っぷりと食べられる、さといもの和風あんかけです!
このレシピの生い立ち
さといもをあんかけで食べてみたかったので。

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材料

3人~4人分
  1. さといも 4個
  2. 豚こま切れ 10枚くらい
  3. にんじん 1本
  4. 白菜 1/8個
  5. 300cc
  6. ○だしの素 小さじ2
  7. ○しょうゆ 大さじ1
  8. ○お酒 大さじ1
  9. ○みりん 大さじ1
  10. ○しょうが(チューブ) 3cmくらい
  11. 片栗粉 適量
  12. ごま油 適量

作り方

  1. 1

    さといもは、洗って耐熱容器に入れてラップをして、レンジで約8分。
    キッチンペーパーなので皮を剥く。一口大に切る。

  2. 2

    にんじんは細い千切りにする。白菜は、1.5cm幅くらいに切る。
    ○を混ぜ合わせておく。

  3. 3

    鍋にごま油をひき、豚肉を炒める。だいたい火が通ったら、にんじん→白菜→さといもの順に炒めていく。

  4. 4

    3に、2で混ぜ合わせておいた○の材料を加える。沸騰したら、火を弱めて水溶き片栗粉でとろみをつけて完成!

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レシピ作者

uzukaji
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ブログはこちらhttp://ameblo.jp/uzukaji/オススメの器http://www.uzukaji.com/shop/カフェ風レシピを♪レシピの見直しあり。パスタやパン、お菓子大好き♪イタリアンレストランで働いていたことも!
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