里芋の和風ポトフ

☆のん☆☆'s cooksnap of when they made 里芋の和風ポトフ.
一番星寿美次郎's cooksnap of when they made 里芋の和風ポトフ.
一番星寿美次郎's cooksnap of when they made 里芋の和風ポトフ.
やなぎだまこ
やなぎだまこ @cook_40296903

寒い日に。ポカポカあったか☆里芋やきのこ、野菜の入った和風のポトフです。
このレシピの生い立ち

冷蔵庫にある野菜ときのこを使いました。

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材料

3人分
  1. ◎里芋 2個
  2. ◎人参 1/2本
  3. ◎玉葱 1/2個
  4. ◎キャベツ 100g
  5. ◎ベーコンブロック 100g
  6. ☆きのこ 1パック
  7. ☆ウィンナー 3本
  8. ニンニク 2かけ
  9. 水 かぶる位
  10. 調味料
  11. ●固形コンソメ 1個
  12. ●固形マギーブイヨン 1個
  13. ●白ワイン 大さじ2
  14. 醤油 大さじ1
  15. 塩 小さじ1/3
  16. あらびき胡椒 適量
  17. オリーブオイル 大さじ2

作り方

  1. 1

    材料◎☆を切る。
    ニンニクはみじん切りにする。

  2. 2

    鍋にオリーブオイルを入れ、ニンニクのみじん切りと切ったベーコンを炒める。

  3. 3

    ②に切った◎の野菜を加え炒める。

  4. 4

    ③にかぶる位の水と●を入れ、アクを取り蓋を閉め、弱めの中火で10分煮る。

  5. 5

    ④にきのことウィンナーを加え、醤油、塩胡椒して材料すべてに火が通ったら完成。

  6. 6

    '23.12.08クックパッドニュース掲載していただきました。つくれぽ送ってくださった皆さま感謝です。

コツ・ポイント

きのこはお好きなものでどうぞ。今回はブラウンマッシュルームを使いましたが、何処行っちゃたんでしょうね笑 塩の量は目安です。味をみながら調節お願いします。

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やなぎだまこ
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