簡単♡きのこたっぷり和風あんかけピザ♡

☆Rokko☆'s cooksnap of when they made 簡単♡きのこたっぷり和風あんかけピザ♡.
あーこ姐
あーこ姐 @cook_40093226
埼玉県越谷市

きのこたっぷりのピザに和風あんかけをかけて召し上がれ～♪子供も大人も大好きな味ですよ～(ノ´∀｀*)
このレシピの生い立ち
秋といったらきのこ(о´∀`о)ピザソースを使わないで上にあんかけをかける逆転ピザです( ☆∀☆)

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材料

  1. ピザ生地22㎝ 1枚
  2. ピザ用チーズ 90グラム
  3. エリンギ 1本
  4. マッシュルーム 3個
  5. まいたけ 1/2パック
  6. しめじ 1/3パック
  7. えのき 1/3袋
  8. アンチョビ 3切れ
  9. オリーブオイル 大さじ1
  10. 塩コショウ 少々
  11. 和風あんかけ
  12. 水 100cc
  13. 酒 小さじ1
  14. 砂糖 小さじ1/3
  15. 顆粒和風だし 小さじ1/3
  16. めんつゆ 小さじ1
  17. 醤油 小さじ1
  18. みりん 小さじ1
  19. 水とき片栗粉 小さじ1
  20. 青ネギ お好み
  21. きざみのり お好み

作り方

  1. 1

    きのこはこんな感じで揃えました～！食べやすい大きさに切ってください

  2. 2

    熱したフライパンにオリーブオイルとみじん切りにしたアンチョビと①のきのこを炒めて塩コショウで味を整える

  3. 3

    市販のピザ生地(22㎝)に②のきのこソテーをまんべんなくのせてピザ用チーズをのせる

  4. 4

    オーブントースターで5.6分焼く

  5. 5

    小鍋に水、顆粒和風だし、めんつゆ、酒、醤油、みりん、砂糖を入れて沸騰したら水とき片栗粉で和風あんかけを作る

  6. 6

    ④のピザにあんかけをかけて、青ネギときざみのりを飾って出来上がり～♪

  7. 7

    カットがうまくいかなかったが、カットして召し上がれ～(о´∀`о)

コツ・ポイント

ピザを焼いてる間にあんかけを作って焼き上がったらあんかけをかけて、熱々を召し上がれ～♪あんかけも固めのあんなので、べちゃべちゃしないですよ(о´∀`о)

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レシピ作者

あーこ姐
あーこ姐 @cook_40093226
に公開
埼玉県越谷市
2016/5月にマイキッチン開設♡酒を飲むために生まれてきたのか？ってぐらいの酒好きです♡なので万年ダイエッター！職業→パブのチーママ好きなもの、趣味→トレーニング、ダイエット、美容、ボディピアス、レゲエ、ヒップホップ、納豆、ご飯、卵、猫、日焼け、相撲、酒全般、煙草、居酒屋巡りぬか漬け好きの発酵同盟(発酵同盟)No.2副会長よろしくお願いします(о´∀`о)
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