貴女風味で鮭のバターソース添♥ゆりさん風

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♥ゆりさん風
♥ゆりさん風 @cook_40269429

水を少々入れてサッパリしたバター醤油添えです。
このレシピの生い立ち
１切れで大きく立派に見えるように作りました

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材料

  1. 鮭＋酒＋塩コショウ 人数分で下味をつける
  2. シメジ＋玉ねぎ お好きなだけ
  3. 水＋醤油＋酒＋みりん＋砂糖 大体の分量で◎
  4. バター＋ニンニク お好みで◎
  5. (飾りトマトやレモン) あったらで◎

作り方

  1. 1

    鮭に下味をつけておきます。
    (塩コショウ、お酒)

  2. 2

    鍋にしめじ、水、酒、みり ん、砂糖を入れて点火→味を決めて下さい→一人分大体30 cc位で作くる。バターはまだ入れません

  3. 3

    鮭に小麦粉を軽く叩き、フライパンに油多めに入れて、焼きます。両面を綺麗に焼く→盛り付け皿に取り出す。

  4. 4

    (2)を鮭のフライパンの中に入れ、にんにく適量とバターを入れて味を調える。→これを取り出した鮭の上にかけます→出来上がり

  5. 5

コツ・ポイント

タレは一人分30 cc位 で計算して作と良い。炒めなくても良い→後で鮭を焼いたフライパンでにんにくとバターを入れて味を整えます。

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❤️ゆりさんは　面倒くさいのは大嫌いです。人参、茄子、大根　大好き。
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