冷凍しめじ
あ〜ゆ。 @cook_40316962
きのこが安い時にまとめて買って、冷凍しちゃいます。料理に直ぐ使えるから便利
このレシピの生い立ち
冷凍することで細胞膜が破壊されると、栄養だけでなくうま味成分もアップするらしく、買ってきたら直ぐ冷凍してます
アプリでひらく作り方
- 1
しめじは根元を切り落として、小房にわける
-
- 2
冷蔵庫保存袋に入れて冷凍する
- 3
えのきだけも同じ様にしてます
コツ・ポイント
湿気が溜まって痛むのを防ぐ為に保存袋に爪楊枝で穴を開ける。
リアクション
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