モヤシと厚揚げのナムル炒め

Ganna
Ganna @cook_40263528

ご飯は進む炒め物を、大豆ミートひき肉で
このレシピの生い立ち
さっぱりした炒め物を作りたかった。

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材料

2人分
  1. モヤシ 1袋
  2. ニラ 4本
  3. 小松菜 2束
  4. 厚揚げ 1袋
  5. シメジ 半袋
  6. ごま油 大さじ2
  7. 醤油 大さじ1
  8. 大さじ1
  9. 小さじ半
  10. おろし生姜 小さじ
  11. 塩、コショウ 各適宜
  12. 中華だし 小さじ2
  13. 大豆ミートひき肉 カップ1
  14. ニンニクすりおろし 小さじ1

作り方

  1. 1

    大豆ミートひき肉と塩、コショウ以外の調味料を混ぜて、モヤシ加えざっと混ぜる。

  2. 2

    厚揚げを1cmの厚さに切って、小松菜、ニラも4cm長さに切る。

  3. 3

    フライパンにごま油を熱し、1と2の小松菜、ニラとシメジを入れ炒める。厚揚げ加え、塩、コショウして味整える。

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レシピ作者

Ganna
Ganna @cook_40263528
に公開
ベジタリアンです。動物性食品使わずに毎日パパと息子にお料理作ってます。
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