茄子とねぎの豚細切れ生姜焼き
monta2102 @cook_40321473
具だくさんのさっぱり生姜焼きです。
罪悪感なく食べられます^ - ^
このレシピの生い立ち
冷蔵庫のお掃除がてら作りました☆
アプリでひらく作り方
- 1
茄子とねぎを炒め、ある程度火が通ったらフライパンから出す
- 2
豚細切れをフライパンに入れ、ある程度火が通ったら、茄子とねぎをフライパンに戻し、日本酒で蒸し焼きにする
- 3
めんつゆとおろししょうがを混ぜたものを回しかけて火を止める
- 4
千切りにした大葉を乗せて完成
コツ・ポイント
茄子とねぎに完全に火が通らない段階で一度フライパンから出す。くらいです。
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