野菜とソーセージの味噌バター炒め
冷蔵庫レスキュー隊 @cook_40296343
適当野菜とソーセージを味噌バターで炒めただけ。特にナスは味噌と合う。
このレシピの生い立ち
辛子味噌余っていたので使い切りたく、味噌味によく合う茄子と余っていた野菜たちを炒めた。ソーセージはベーコンでもいいね。
アプリでひらく作り方
- 1
野菜を適当に刻む。ソーセージも斜め切り。
- 2
弱火でじっくり火を通し、にんじんにも火が通って全体的にしんなりしてきたら味噌を水に溶かして入れる。
- 3
バターを溶かし入れ、かき混ぜて全体に馴染ませたら水分を飛ばす。
コツ・ポイント
味噌はそのまま入れると焦げるので水で溶かすといいよ。馴染みやすいし。
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