茄子の洋風翡翠煮（透析食）

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栄養量
エネルギー：11kcal
たんぱく質：0.5g
カリウム：90mg
リン：13mg
食塩相当量：0.4g
このレシピの生い立ち
献立内容に合わせ、今回はコンソメを使い洋風に

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材料

1人分
  1. 茄子 40ｇ
  2. コンソメ 1ｇ
  3. 水 10g（小さじ2）

作り方

  1. 1

    茄子は皮を全て向き、斜めに輪切りにし、茹でこぼす。

  2. 2

    鍋に、茄子、コンソメ、水を入れ、煮含める。

コツ・ポイント

●しっかり煮込み、味を含ませましょう。

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レシピ作者

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偕行会グループは病院・透析クリニック・画像診断施設・介護施設を運営するグループです。各施設に所属する管理栄養士が透析食や腎臓病食、健康食のレシピを定期的に投稿しています！1,000品以上のレシピを公開しており、手軽に作れるものばかりなので、是非試してみて下さい★偕行会グループコーポレートサイトはこちらからhttps://www.kaikou.or.jp/
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