あさりのバター蒸し

ひか0429
ひか0429 @cook_40279731

あと一品やおつまみに★
このレシピの生い立ち
母に教わったレシピのメモ書きです★
子どもも大好きです★

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材料

4人分
  1. あさり 1パック
  2. 玉ねぎ 1/2個
  3. ニンニク 1かけ
  4. バター 20g+10g
  5. 酒(白ワインでも) 30cc〜40cc
  6. 塩胡椒 適量
  7. ケチャップ 大さじ2くらい

作り方

  1. 1

    あさりの砂抜きをしたものを用意します。
    玉ねぎをみじん切りにしたものを用意します。(粗みじん切りくらいで)

  2. 2

    ニンニクをみじん切りにし
    バター10gで炒めます。

  3. 3

    香りが立ってきたらみじん切りにした玉ねぎとさらにバター10gを入れます。

  4. 4

    玉ねぎに火が通ったらあさりと酒を入れ蓋をし、蒸し焼きにします。

  5. 5

    あさりが開いたらお好みで塩胡椒、ケチャップを入れ軽く混ぜます。
    最後にバターを10グラムくらいいれ混ぜたら完成★

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