2022年4月9日
『ドイツ』の人気検索トップ10入りしました。
ありがとうございます。

ゆで玉子も先に作っておきます。
かた茹でが望ましいですが、お好みしだいでいいです。
あとで湯煎で加熱して壊れない程度。

ポテトをシリコンスチーマーか、耐熱皿＋耐熱ラップで、
ほくほくになるまでレンジで温める。

ベーコンを５㎜角ぐらいにカットしておきます。

カリカリになるまで炒めなくていいですが、
パラパラになるぐらいまでは炒めておく。

炒めたベーコンは、小さいお皿にうつしておく。

薄力粉を大さじ２杯分を、ふるいにかけて、
これも別の器にうつしておく。

バターを小さめのフライパンに入れて、弱火で溶かせていきます。

バターが、やや溶けてきたら、
ふるいにかけた薄力粉を入れます。
気泡が出てくるまで木ヘラで混ぜます。
（弱火）

そこへ牛乳or豆乳を入れたら一気に強火にして、泡立て器で、ひたすら泡立てるように混ぜます。
約25秒。
頑張りましょう。

トロミがでたら、
弱火にして、
炒めたベーコンを入れます。

ソースにマスタードと顆粒コンソメを入れて、
弱火のまま混ぜながら、

塩コショウで、味を調節しながら、かき混ぜて
ソース完成。

すでに盛りつけたポテトと茹で玉子に、
ソースをかけたら完成。
ナイフとフォークで、ソースをからめながら食べます。

大人１人玉子２個、ポテト中２個ぐらい。
安あがりですが、
お腹いっぱいになります。