なすとトマトとチーズのパイシート焼き

ナスは1cm幅の半月切りにする。
トマトは大きければ1cm幅の扇に、小さければ半月切りにする。
トマトに少し塩を振る。

フライパンにオリーブ油を熱し、ナスに塩を振りしんなりするまで炒める。
仕上げに、ガーリックパウダーと胡椒を振る。

パイシートの縁1cmをあけ、トマトソースをぬり、トマトとナスを交互に並べていく。上からハーブソルトを振る。

とろけるチーズを散らし、220℃に予熱したオーブンで20分焼く。
仕上げにバジルやイタリアンパセリを散らす。