きゅうりとささみの冷やし中華サラダ

なつき☆ミ's cooksnap of when they made きゅうりとささみの冷やし中華サラダ.
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さおりらっくま
さおりらっくま @cook_40060856

ささみでタンパク質もとれるサラダです。ささみをチンした出汁で中華スープも作れます♫

このレシピの生い立ち
夏以外の季節も冷やし中華の味を楽しみたくて生まれました

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材料

  1. きゅうり 2本
  2. ささみ 2~3本
  3. 酒 大さじ2
  4. ☆砂糖 大さじ1
  5. ☆醤油 大さじ2
  6. ☆酢 大さじ1
  7. ☆ごま油 小さじ1
  8. ごま 大さじ1

作り方

  1. 1

    ささみを耐熱容器に入れ、酒と塩2つまみを入れてラップをかけて600wで2分チンする。

  2. 2

    ささみを裏返してまた2分レンチン。粗熱がとれるまでラップしたまま置いておく。残った汁は捨てずに中華スープに使うと美味。

  3. 3

    きゅうりは斜め切りにする

  4. 4

    ささみを手かフォークで裂く。このとき筋を取る。

  5. 5

    ☆をボウルもしくはポリ袋の中であわせておく

  6. 6

    5のタレの中にささみときゅうりを入れてよく混ぜ、1時間くらいおく

  7. 7

    仕上げにごまをかけて完成

コツ・ポイント

ささみから出た鶏の出汁はレシピID:20184804で中華スープにするのがおすすめです。

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レシピ作者

さおりらっくま
さおりらっくま @cook_40060856
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簡単でおいしいごはんが大好きです♫バランスと彩りの良いご飯を作ることを目標に、日々研究を重ねています。
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