青ネギの和風パスタ
みたこぞう @cook_40240246
青ネギいっぱいの和風パスタ
このレシピの生い立ち
青ネギが冷蔵庫でくたびれそうだったので作ってみました。ホタルイカでなくても大丈夫です。
アプリでひらく作り方
- 1
パスタを茹でる。
- 2
フライパンにオリーブオイル大さじ1、弱火でニンニク鷹の爪、ホタルイカ黒胡椒をゆっくり焼く。
- 3
茹で上がる前に中火にしてしょうゆ小さじ1、白ワイン大さじ2を加える。
- 4
全体が混ざったら茹で汁大さじ2を加える。
- 5
湯切りしたパスタ、いりこだし小さじ1/2と青ネギを加えて汁が少なくなるまで煽って完成
コツ・ポイント
しょうゆとワインで深みを出す。
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