トマトとわかめのかきたまスープ

真里さん @cook_40052848
トマトの酸味が加わってあっさりさっぱりとした仕上がりになります。
このレシピの生い立ち
生で食べるにはちょっと柔らかくなってしまったトマトはスープに最適♪
我が家の熟れたトマト消化メニューの定番です。
作り方
- 1
鍋に600ccの水をいれ火にかける。
トマトは6等分のくし型に切ってその1切れを斜めに半分に切る。 - 2
1の湯が沸いたら中華だしを加え、切ったトマトを入れ沸騰した所に溶き卵を散らし入れる。
- 3
2にカットわかめを加え塩コショウで調味したら器に盛る。
コツ・ポイント
トマトと卵を加えたら加熱しすぎないように♪
トマトが煮崩れ、卵が固くなります。
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