きゅうりと梅干しのさっぱり豆腐
のびのびキッチン @cook_40322990
昆布茶を使って割とさっぱりなのに梅の味が効いている豆腐に。
このレシピの生い立ち
きゅうりと梅干しを使って豆腐にかけようとしたけれど、昆布茶を使ったらどうなるか試してみたくて作った1品。
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりは薄くスライスしてから、縦に切る。昆布茶を揉み込む。水が出てくるまで放置。
- 2
梅干しは種を取り除いてよく刻む。
- 3
きゅうりの水分を絞り、梅干しと混ぜる。
- 4
豆腐に乗せて完成。
コツ・ポイント
きゅうりは水分が出るまで放置。その後、ちゃんと水を絞る。
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