作り置き☆ごぼうと豚挽き肉の甘辛☆

たいたいの母ちゃん
たいたいの母ちゃん @cook_40322978

ご飯にあう☆ごぼうと豚挽き肉のそぼろ風です!
炒りたまごと一緒にお弁当に入れてもおいしいですよ~!
このレシピの生い立ち
ごはんにあうお弁当用のおかずを考えてみました!

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材料

2人分
  1. ごぼう 1/2本
  2. 豚挽き肉 50~70g
  3. 砂糖 大さじ1
  4. みりん 大さじ1
  5. 小さじ2
  6. 醤油 大さじ1
  7. 生姜チューブ 2cm

作り方

  1. 1

    ごぼうをよく洗ってささがきにします

    ☆ささがきにしたごぼうはしばらく水にさらしてアク抜きを!

  2. 2

    材料をフライパンに全部入れてよく混ぜ合わせます

    ☆まだ火はかけません!!

  3. 3

    1を弱火で加熱しながら菜箸でかき混ぜます

    ☆そぼろがきれいに細かくなるように!

  4. 4

    汁気がなくなれば完成~!

    ☆作り置きの場合は、あら熱をとってからタッパーに入れてくださいね!

コツ・ポイント

☆甘めの味付けになっているので、お好みで砂糖と醤油の量を調節してください
☆ごぼうは薄く細くした方が、味が染みやすくなります

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レシピ作者

たいたいの母ちゃん
に公開
1児の母ちゃんです!簡単でおいしいごはんやお菓子がだいすき!クックパッドにはいつもお世話になってます☆いいねやつくレポいつも嬉しいです!ありがとうございます!自分のレシピはだいぶゆ~っくり更新ですが…よろしくお願いします!!
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