ハワイ版マグロの漬け【ポキ】の丼ぶり
テールのレシピ @cook_40306201
刺身用の切り身ならどんな魚でも大丈夫です(^^)/
このレシピの生い立ち
ハワイではマヒマヒ(シイラ)やサーモンもよく使われます。他の魚ではどんな味になるのか色々と試してみたいですね(*^_^*)
アプリでひらく作り方
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マグロを切ります。
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- 2
1.をボウルに入れ醤油とごま油を加えます。
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- 3
レモンを絞ります。
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- 4
ショウガをすりおろして加えます。
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- 5
サッと混ぜたら10分程漬け込みます。
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- 6
5.にアボカドと大葉を加え混ぜたらポキの完成です。
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- 7
ご飯の上にベビーリーフを乗せます。
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- 8
7.の上にポキを盛り、ごまと海苔をかけてお召し上がりください。
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コツ・ポイント
YouTubeで動画をご覧いただけます。
https://www.youtube.com/channel/UCQu-lmvekSDrwvKbFeSd3Ig
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