厚揚げのカニカマ玉子餡掛け
かっちゃん杉 @kachan_kitchen
厚揚げを軽く焼き、カニカマの熱々餡をかけました。
このレシピの生い立ち
厚揚げを買ってHirosukeさんのレシピを作りました。（レシピID 20181693）半分残ったので、餡掛けに♪
アプリでひらく作り方
- 1
厚揚げは食べやすい大きさに切り、くっつかないアルミホイルにのせ、魚焼きグリルでほんのり焼き色が付くまで4分焼く。
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- 2
水、顆粒だし、みりん、醤油を加えて沸騰させる。
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- 3
カニカマをほぐして加える。再沸騰したら、水溶き片栗粉を回し入れる。
-
- 4
しっかりとトロミが付いたら、卵を溶き、回し入れる。
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- 5
こんは感じ。
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- 6
厚揚げを皿にのせ、餡をかける。
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- 7
薬味ねぎを小口切りにする。
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- 8
薬味ねぎを添えて完成！わさびや生姜をお好みで加えると美味しいです✨
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コツ・ポイント
水溶き片栗粉を加えたら、しっかりとトロミが付くまで加熱して下さい。加熱が足りないとトロミが戻ることがあります。
リアクション
レシピ作者
5月30日 主人は通院で治療頑張りましたが、最期の１ヶ月本人の望み通り入院する事なく自宅で私の手を握り亡くなりました。まだ実感がわかず主人に話しかけています。皆さんから励ましのメッセージを頂き嬉しいです。ありがとうございます。これからも宜しくお願いしますね。料理やお菓子、パン作りが大好きですが、頑張る時と手抜きな時の落差に我ながら驚き♪子供が生まれるまでは高校の家庭科教諭をしていました
今春から社会人の2人の娘がいます！長女は結婚して遠方に住んでいます ズボラなレシピが多く皆さんに助けられ元気を頂き勉強中です♪宜しくお願いします！Instagram始めました！ユーザー名: @kacchan.s0205
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