うちの定番　にんにくの芽と豚肉の炒め物

豚肉はひと口大に切っておく。
にんにくの芽は3cmくらいに切る。

熱したフライパンにサラダ油を入れて温まったら、にんにくの芽を入れて炒める。にんにくの香りがしてきたら塩胡椒を少し加える。

にんにくの芽に焼き色が付いてきたらフライパンへ豚肉を入れてさらに炒める。
少し肉の色が変わったら、塩胡椒を適量加える。

豚肉の色が変わり焼き色が付いてきたらフライパンの縁から醤油を回し入れる。

お皿にとっても、炊いたご飯に乗せて丼にしても美味しいです。