豚肉とにんにくの芽の中華炒め

豚肉は食べやすい大きさに切り、塩・コショウをふっておきます。

にんにくの芽は3～4cmの長さに切ります。
しょうが・にんにくはみじん切りにしておきます。

フライパンにサラダ油を熱して、にんにく・しょうがを香りが出るまで炒めます。

豚肉・にんにくの芽を加え、酒をふり入れて蓋をします。

火が通ったら、☆を合わせたものを加え、沸騰したら水溶き片栗粉を加えてとろみをつけます。

仕上げにごま油を回し入れて、出来上がりです。