にんにくの芽＠旬の炒めもの
黄身しぐれ @cook_40064466
超簡単中華風炒め物。お父さんのゴハンが進むこと請け合いです( *´艸｀)
このレシピの生い立ち
思い出せないくらい昔に食べたのを、記憶を辿りながら舌を頼りに作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
にんにくの芽を4～5㎝の長さに切りそろえる。
豚肉も適当な大きさに切る。 - 2
フライパンに油(分量外)を熱して肉を炒め、色が変わったらにんにくの芽を加えて炒める。
- 3
にんにくの芽に火が通ったらこしょうを振る。ミルの粗びきこしょうをガリガリいーっぱい振るのが我が家流ヽ(^o^)丿
- 4
しょうゆとオイスターソースを全体にからめてできあがり。濃い味がお好みのときはオイスターソースを大目にしてください。
- 5
オイスターソースはメーカーによって味（しょっぱさ）が違うようです。適宜量を調節してくださいね。
- 6
これはお弁当用。
アスパラ巻きの要領で豚肉を巻きます。 -
コツ・ポイント
お肉は安いもので十分です。
軽く炒めるだけで食べられますが、歯ごたえが柔らかいのをお好みなら、しっかりと炒めることをお勧めします。
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