簡単！！もやしユッケ風

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ぶる男
ぶる男 @cook_40178482

簡単です！！
卵黄を上にいぃ感じにのせたかったのに空洞を開けすぎて沈んでしまいました(●´ڡ`●)
このレシピの生い立ち
ネット上にあったレシピを自分なりに少し変えてレシピを書かさせていただきました。自分の記録用です。

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材料

1〜2人分
  1. もやし 1袋
  2. きゅうり 1本
  3. △塩 小さじ1/2
  4. △酢 小さじ1/2
  5. ◎めんつゆ 大さじ1/2
  6. ◎醤油 大さじ1
  7. ◎ごま油 大さじ1
  8. ◎にんにく(チューブでOK) 小さじ1
  9. ◎しょうが(チューブでOK) 小さじ1/2
  10. ◎コチュジャン 小さじ1
  11. ◎塩 少々
  12. ◎味の素 少々
  13. 卵黄 1個
  14. 黒こしょう 少々
  15. いりごま 少々

作り方

  1. 1

    もやしをザルで水洗いしてきゅうりは千切りにしておく。

  2. 2

    鍋にたっぷりのお湯を沸騰させて△を入れてもやしを約35秒ほどサッとゆでる。シャキシャキ感が消えないくらいで。

  3. 3

    もやしをザルにあげて冷めるまで待つ。その間にタレをつくる。

  4. 4

    ◎の材料をボールに入れてすべて混ぜる

  5. 5

    もやしが完全に冷めたら4にもやしときゅうりを入れて混ぜる。もやしはしっかり水を切ること！！

  6. 6

    いりごまも入れてまぜる。

  7. 7

    お皿に入れて卵黄をのせて黒こしょうをしたら出来上がり！！

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レシピ作者

ぶる男
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