アプリでひらく作り方
- 1
うどんはレンジで2分くらい加熱しておきます。
モチモチしてほぐれやすくなります。 -
- 2
鍋に水を1200cc
スライスした玉ねぎ
適当に切った油揚げを加えて強火で煮立てます。 -
- 3
うどんを入れて軽くほぐします。
-
- 4
いりこだしを加えて溶かします。味噌汁と同じ感覚で味噌を適量溶かして味見をして味噌汁より味が薄くなるようにしておきます。
-
- 5
お醤油大さじ２程度を加えてひと煮立ち。
-
- 6
七味をかけて出来上がり。
-
コツ・ポイント
玉ねぎと油揚げを入れると味が決まります。他に野菜があれば足して下さい。大根にんじん里芋など根菜が合います。
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