ごぼうたっぷり混ぜごはん
春日部市保健センター @kasukabe_HC
ごぼうと豚肉で旨みたっぷり混ぜごはんｂｙ春日部市保健センター管理栄養士
このレシピの生い立ち
炊き立てのご飯にまぜると味がなじんで美味しくできあがります。冷めたごはんを使うときは、電子レンジで温めてから加えてください。
豚バラ肉の油で炒めるので、余分な油を使わずに調理ができます。にんにくやしょうがはお好みで量を調整してください。
アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうは皮をこそぎ、ささがきにする。冷凍枝豆は解凍する。
- 2
にんにくとしょうがは粗みじん切りにする。小ねぎは小口切りにする。
- 3
豚バラ肉は1ｃｍ幅に切り、☆で下味をつける。
- 4
フライパンに豚バラ肉を入れて中火にかけ、脂が出てきたらごぼう、にんにく、しょうがを加えて強火で炒める。
- 5
ごぼうがしんなりとしてきたらごはんと枝豆を加え、しょうゆとみりんとこしょうを加えて炒め合わせる。
- 6
皿に盛り、小ねぎを散らす。
コツ・ポイント
【１人当たりの栄養価】
エネルギー 345kcal
たんぱく質 7.9ｇ
脂 質 7.3ｇ
食塩相当量 0.3ｇ
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